酸甜可口的山楂糕箱子

月移花影 · 发表于 2016-3-1 10:08:05

本帖最后由月移花影于 2016-3-1 10:32 编辑

                  酸甜可口的山楂糕箱子
                                                            博山邵伟
      前几天去一家知名的琉璃工坊采风，在食堂的餐桌上，出现了一道引起大家惊呼的美观菜品：山楂糕箱子。只所以为它这样冠名，是因为这道菜跟博山名吃豆腐箱外形一致。
   一桌人小心翼翼地品尝，一片喝彩声。一位资深记者赞叹道：“在博山生活了快半辈子了，第一次吃到这道菜。”顿时，味蕾的美妙促使了行动，我要回家试做一下。
   买来大块的山楂糕，仿照豆腐箱的做法，切成四方形的小块，先从顶部切下完整的一片当盖子，再小心地把中间掏空。掏出来的山楂糕用刀切碎，放到案板上备用。把买来的花生馅糕点剥去酥皮，将内馅跟案板上的山楂糕混合在一起，再加切得碎碎的香菜，中和一下馅料的干燥，用小勺子，小心翼翼地把馅料装进箱子里，摆盘。
      盘边叠放苹果片一层，红白相间，更添食欲。
山楂糕.jpg

昃昃昃 · 发表于 2016-3-1 10:42:00

姐姐，让馋涎欲滴了！

月移花影 · 发表于 2016-3-1 10:44:45

昃昃昃发表于 2016-3-1 10:42
姐姐，让馋涎欲滴了！

这个太好做了，馅料根据口味，买点心捏吧捏吧就行了~~~挖出来的部分，还可以适当拌和进去

没事的时候，当零食吃

林中一叶 · 发表于 2016-3-1 14:58:31

这个太漂亮了，简直是惊艳啊！

张玉国 · 发表于 2016-3-1 21:58:47

看着那是感觉美，只是酸得流口水。

月移花影 · 发表于 2016-3-5 08:41:55

林中一叶发表于 2016-3-1 14:58
这个太漂亮了，简直是惊艳啊！

吃过一次就放不下了，学着做了点，确实好吃~~~可爱的有时间也试一试~~

月移花影 · 发表于 2016-3-5 08:42:59

张玉国发表于 2016-3-1 21:58
看着那是感觉美，只是酸得流口水。

箱子里面多方糖，甜得发腻把酸忘~~

张玉国 · 发表于 2016-3-5 12:49:34

月移花影发表于 2016-3-5 08:42
箱子里面多方糖，甜得发腻把酸忘~~

花样翻新，可真用心

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