春天的椿芽

午后的阳光

         张店 孙秀琦
       春天来了，一棵棵香椿树长满椿芽，新鲜的香椿芽是春天的蔬菜之一。人们非常喜爱这种蔬菜，天气暖和以后就到了收获香椿芽的季节，大量的香椿芽走向市场。上了人们的餐桌，香椿芽自己吃也会送人，因此受到人们的欢迎。
      春天到来的时候，大集上还有卖香椿树的，吸引很多人买。香椿树我们家也种一棵，每天都给小树浇水，期待香椿树快点长大，长出椿芽。小小的香椿树给春天带来绿意，刚长出椿芽虽然只有几棵，但是很嫩，也会摘下来尝鲜。种树不仅给我们带来生活的乐趣，还吃上新鲜的蔬菜，真的是一举两得。                                                                                                            
        香椿芽含有丰富的营养元素，经常吃对身体有好处。椿芽有很多吃法，比如用来腌咸菜，就是把香椿洗净晾干，然后放上盐腌制一段时间就能吃了。到了夏天，香椿芽咸菜可以用来吃凉面，把香椿芽和红萝卜咸菜切碎，把麻汁水调好。然后煮好面条，放上咸菜再把麻汁水拌在面条里非常好吃，不仅消暑，还有营养。
      香椿芽还能做菜，也非常好。把豆腐切成丝，香椿芽洗干净烫一下切成细末，倒上调料就做好了，香椿芽还能炒鸡蛋，先把香椿芽炒好，再把鸡蛋调匀倒在香椿芽里一起炒即可。用香椿芽做的菜很香。
       香椿已经陪伴我多年，喜欢椿芽的清香，更喜欢椿芽做菜的美味。   2017.4月22日

张玉国

椿芽煎鸡蛋，
味道惹人赞。
多吃能解馋，
只是少放盐。

午后的阳光

谢老师指点，问好

骏青追日

写的很好 富有生活情趣。

辽阔之海

把香椿芽和红萝卜咸菜切碎，把麻汁水调好。
真实细腻的片段，不刻意，不做作。

午后的阳光

感谢老师关注，问好。