拾地耳

飞鸿踏雪

博山/魏东岳
  地耳者，俗曰地瓜皮也。复有佳名谓之地衣、地软儿、地踏菇，乃山肴野蔌之属。
    地耳择地而生，尤喜潮热之地。时值伏暑之季，暴雨过后，丛草石台处，滋漫疯长，色在青绿之间。其形似耳，丛丛簇簇，倍惹人爱。    村中老者云，昔日牛羊过处，大遗腐化而成。当不足信。而今思之，温度奇高，潮湿漫热，真菌滋生，实为可信。
    村中老者忆及往昔，慨然曰：彼时暑季，鲜有或缺。倾力撷之，均可盈筐耳！且状若人耳，连属成片，晶晶然以杂陈。而今虽有他日意趣，设若故地拾取，反成徒劳。固冀美差，反为憾事。
     冥思乃悟：今丛草滋漫，况复林深草厚，蔽掩石台，且牛羊下括，时易境迁，故难有他日之收成也。遐思绿耳肥硕，鲜美之态，今成蜃景，一憾也。
    有好事者酷爱原野，无惧雨后清露，抓拍黄花靓影。无心插柳，却有地耳映目，心甚乐之。疾奔而归，拎篮往返。收获颇丰。实暑期不二幸事。
    古语云：樱桃好吃树难栽。今淘涤地衣类此。择草、剔石、水煮，如是再三，其苦若此，其乐亦在其中矣。况有谚语云：好饭不嫌晚。当应此情景。
    青花瓷，香油花，蛋黄泛白，地衣翠绿若鲜，羹清味美，虽千金不与易也。