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桓台 张连勋
门前的草地上，因土地瘠薄，草皮稀疏，黄土裸露，物业几翻重植，无奈尚未奏效。前年春天，老婆从后邻家移来几株薄荷植入裸露的地片，未曾想到，小小的薄荷草竟然繁植极快，两三年工夫，竟是满地尽是薄荷草。
薄荷草是一种药食两用的植物，在门前的土地上，从春到秋，默默地肩负着绿化的责任，奉献着药食两用的功效。用它淡淡的清凉气味，弥散着岁月的馨香。那郁郁葱葱的薄荷草，透着薄薄的清凉，竟然在老婆的手上开出花来。春暖花开时，薄荷新芽初绽，等长成两三寸高，老婆就掐它的嫩芽叶，洗净后在水中浸泡一会，然后控干水，鸡蛋加淀粉，搅拌成面糊，薄荷叶芽倒入面糊中充分搅拌后，一片片放入小火加热的油锅，在油锅内薄荷叶芽的周围冒起小泡泡，似大海中的气垫船儿，轻轻地飘在浪花翻腾的海面，颤颤悠悠躺在油泡泡中。薄荷叶芽炸到两面金黄捞出即成，现吃现炸的薄荷叶芽，入口即化，清凉脆口鲜香。
薄荷草的食用，老婆不断地改良创新，做成了餐桌上的美味佳肴。她秘制的薄荷炒鸡，妙用了薄荷的药效，和淡雅的清香，制作出来的菜品堪称珍馐美味。在餐桌上，更多的时候薄荷并不是主菜，它只能称之为配菜，当了绿叶陪衬了红花，其实这也并不影响老婆对薄荷的偏爱，她习惯把薄荷与芫荽并称为香菜，用来辅以主菜，增添主菜的色，香，味，意，形，养。让主菜更加清爽可口，秀色可餐，增加了菜品丰富的内涵。
老婆还把薄荷制作成饮品，加以冲泡，用它饮之生津止渴，驱困解乏，养心明目。她喜欢采薄荷来当茶饮，采摘几片嫩叶尖，用清水冲洗片刻，捞出，而后用开水冲泡，薄荷其味鲜香清凉，口感醇和绵柔。老婆时常饮用，竟然治好了多年的慢性咽炎，真真的是小小薄荷大功劳。
秋日里，阵阵微风轻抚，拂过脸庞，送来淡淡清香，闻闻嗅嗅，那是我所熟悉的薄荷香。我犹爱薄荷的淡雅清香，醇醇的，柔柔的，沁入心脾，令人心旷神怡，神清气爽。早晨，睁开惺忪迷离的眼，看见门前那片片薄荷草，如今长势茂盛，薄荷草的生命力极强，随便折一些根茎，插入土壤，就可以存活。不需要像其他名贵花卉一样的精心呵护和培育。对于薄荷草，老婆都是随性而为，没有刻意的加以照料，只需每隔几天浇水灌溉即可。
看那一片葱茏的绿，忍不住折下一段放在鼻孔下面来回不停的晃动，贪婪的吸吮着清甜的馨香，对于美好的事物，我总有想要占为己有的欲望，就是不能据为己有，也想近距离的观赏之。秋日薄荷其香味更加浓郁，在很远以外都能嗅其香味。平常都是用剪刀剪下鲜嫩的叶芽儿，我却习惯用食指拇指并拢掐叶尖尖，掐过之后，其香味一直缭绕在指尖，久久不散，放下薄荷后，我经常不停地嗅着双手，因为手指尖上面残留着薄荷草淡淡清雅的味道，闻之后非常舒心，恬淡。
有时在心情抑郁的时候，我喜欢采摘一两片薄荷叶，放在手心里揉揉，来细细，慢慢的用心嗅其味，总会觉得压抑，憋闷的心情会得到一定释放，缓解了精神的压抑，宽慰一下自己的心灵。喜欢上薄荷，都是因为老婆把薄荷草植入了门前裸露的土壤。
那片绿油油，青幽幽的薄荷，是家里餐桌上的鲜香，是茶杯饮品中的清凉，是清热降火的古方，是用来慰藉我心灵的良药。我爱上了，那淡淡的清凉，悠悠的，缭绕指尖的薄荷草香。
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发表于 2018-10-8 07:50:28
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发表于 2018-10-8 13:32:35
发表于 2018-10-8 15:36:01
