乡野趣事

飞鸿踏雪

立冬早就过了，可老天还是没有冷的意思。让人觉得天亦如人，脾气上来了，说什么都不好使。可该冷的时候不冷，就让人犯嘀咕:天不正，不是什么好兆头。村里人文化浅，从电视里听个天气预报，说什么“暖冬”，那就知道，今冬好过了，冷不到哪里去。才不去管什么温室效应，全球有变暖的趋势这些大道理。那是公家人干的，与自己差着十万八千里呢。再说了，劳作了大半年，冬天活路少，老婆孩子热炕头才是正理儿。
四叔就是这种人。忙日里，天气预报那就是圣旨。他打理的蔬菜，打开春到初冬就没间断过，收入虽不能说日进斗金，但腰包却是鼓鼓的。我们那一片，都竖大拇指。背地里都说四叔有土財运。可我知道，实际上，四叔是勤劳致富，靠得是科学种田。这不，闲暇了，四叔的另一个绝活又派上了用场:套兔子。
眼下老百姓生活好了，吃却变得挑剔了。尤其那张嘴，贼难对付。忙不迭的找绿色有机食品，若再有些野味，那就再好不过了。这些刁嘴，正好让四叔英雄有了用武之地。
四叔套兔子那叫一个绝。别看他文化不高，可“猫有猫道，兔有兔踪”之类的秘诀张口就来。同样是干这活儿，四叔的收获总是别人的好几倍。别人往往是三趟两空，他却总是手提肩抗，很扎人的眼。可若非熟得过了头，想向四叔讨一只野兔，那叫一个难商量。
这野兔也算是报应。想想春夏，糟蹋了多少庄稼。吃了再吐出来，并且付出生命代价，算得上天理循环了。一番作洗，几近全是精肉的躯体，葱姜一掺，文火一煮，说吧，想喝汤还是吃肉，就看你的心情与嗜好了。但是，还是忍不住要提醒你:要不还是汆丸子，那才是地道吃法，不枉逮一回兔子。
四叔不喜欢吃肉，他喜欢将兔子换钞票。可王二哥却直撇嘴:傻子。自己费事吧啦逮来了岂能便宜了别人的嘴？自给自足那才一个逍遥自在。
不怪王二哥撇嘴，他有他的绝活，别人望尘莫及。
这几年，农村绿化真不赖。山鸡不请自来，大有泛滥成灾之势。损害蔬菜之严重，恨得百姓头疼。可万物都有盛衰，入冬了，山鸡遭殃了。缩头缩脑的，再也没有了夏秋之时的欢叫，更没了人前炫耀羽毛的嚣张。
王二哥抓山鸡才不用强光灯呢。他不想满山满峪的跑，那样太累。他放夹子。真邪门，王二哥放的夹子回回不空，不管公的母的，他照单全收。回来的时候，那些花花绿绿的羽毛，惹得孩子们跟了一屁股。他不像四叔那样吝啬，谁讨给谁，得了羽毛的孩子，那脸都乐开了花。
有人说王二哥贼性。山鸡嘛，空有一副好皮囊，中看不中用。原因是自己拾掇了几回山鸡肉打馋虫，那肉不咋的，柴柴的。你王二好这口？王二哥直笑，你们哪……
原来是他们不会调制，肉到了嘴里变了味，失了性情。临了，王二哥道出了窍门:割上半斤膘子肉混着煮，那叫得法。不信你试试？自从取了经，没人再对王二哥撇嘴了。二哥也不邪性了。
山里人没出息，净说嘴头吃的。
冬日天短，暮色将合，炊烟四起，乡村上空飘过了阵阵香气，里面有野兔汆丸子，膘子肉炖山鸡，还有大白菜炖野蘑菇呢……

淄水金山黄丰年

很有乡情味道，更有大自然的野味。

飞鸿踏雪

淄水金山黄丰年 发表于 2018-11-25 04:43
很有乡情味道，更有大自然的野味。

谢黄老师阅读留评。问好。《论语》云：质胜文则野，文胜质则史。这个标准很难把握。有时又觉得，文字这东西，跟思想一样，信马由缰。