冬至的诱惑

德喜

淄川    德喜

流年似水，岁月的马蹄嘚嘚向前，白云苍狗间，又是一年冬至时。

冬至是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至为“冬节”，所以被视为冬季的大节日。在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。过了冬至，元旦便紧随其后，接着农历新年也就不约而至。春节自然是充满了诱惑，一切都是鲜活的期待的，但冬至的诱惑的确也不可小觑。

谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，据说是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。相传医圣张仲景在家乡南阳，寒冬里乡亲有不少人的耳朵冻烂了，心里非常难过，于是叫其弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材煮熟剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃，服食后，乡亲们的耳朵治好了，后来，人们模仿着做，是故形成吃饺子的习俗。在我们这就有冬至吃水饺吃羊肉的习俗。

“天时人事日相催，冬至阳生春又来”时光匆匆，冬至不吃，更待何时？

记忆里，冬至充满了美食的诱惑，冬至一到，新年就在眼前。奶奶说冬至是小年，每年的冬至早早地就盘好了饺子馅，爷爷也会在这一天专门去市场买来几斤羊肉，在大砂锅里咕嘟咕嘟炖得酥烂，一家人大快朵颐地享受这冬至的美食。奶奶还一本正经地对孙男嫡女们说：“冬至节日吃顿饺，耳朵手脚冻不了。”当然，这属于民间比较夸张的说法。但是在冬至这一天吃水饺、羊肉是我们这里的风俗。一大家人围坐在一起，边聊天边擀皮包馅，我们小孩子也会凑着热闹帮倒忙，揪点面团，捏个小人、小鸟什么的，玩得不亦乐乎。父亲满脸笑容地看锅调汤下饺子，幸福的滋味在饺子的热气中流淌，温馨的感觉在笑脸中弥漫。那时的欢闹声和香喷喷的饺子香羊肉香飘荡在空中，外面天寒地冻，室内春意融融。一年忙到头，那些披星戴月，那些跌打滚爬，那些汗水、泪水和坚守，那些梦想和期盼，彼时，一一落到实处，变成香喷喷的饺子和酥烂的羊肉，可触可摸，往日再多的辛苦，也都是甜的。

哪怕你身处异乡，到了这一天也要想法寻点儿饺子来尝尝，思乡的味道也会扑面而来，那时的饺子就更有一种别样的风情了。古时候，漂泊在外的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。

冬至的景，雪白月明；冬至的情，思念不停。

当年在外求学，冬至这天，午饭我们学院食堂的师傅们竟然也不怕麻烦，给我们做了丰盛的饺子。猪肉馅的，牛羊肉馅的，三鲜馅的，还有鸡蛋韭菜馅的。北方的学生俱多，好像见了宝贝似的，冲上去吃得津津有味。南方的学生看得诧异，但也入乡随俗吃的肚涨腰圆了。晚上三五知己很有仪式感的去外面的酒馆过冬节，一大盆羊肉汤，外加几个时令小菜。鲜嫩的羊肉，配上几段翠绿的香菜，表面还有几滴金黄色的香油珠，飘忽不定，若隐若现。看着就垂涎欲滴，便一勺子过去，贪婪的连吃带喝。吃的满堂喝彩，喝的红光满面，砸嘴推盏间消了一大半。晕晕乎乎地嚷着要水饺，点了十多种吧，告诉店老板每种只要一两，哈哈，店老板大概觉得有点麻烦，不太情愿。我们便你一言我一句的把人家给说妥协了，一盘热腾腾的混馅饺子上桌了。吃了饺子、羊肉心里就暖烘烘的，抵御寒冷的勇气就会倍增。那种记忆印在心里，永远都抹不去。

现在人们的日子好过了，人们的生活发生了翻天覆地的变化，水饺、羊肉不只过节时才有，平常的日子里随时都可品尝。但是冬至这个多少年来传下来的节气风俗，却始终缠绕在心头。那些饺子的香气羊肉的香气萦绕在空气里，温暖着寒冷萧瑟的冬日。喜欢的美，点了心之焰火，燃烧在心头，不曾忘记。

冬至是一个温情的节日，它以特有的方式和言语，释放着它的韵味。冬至已至，新春不远，眨一眨眼，春天已等待在前边，所有的世间万物将随之热情奔放开来，新的希望和收获越来越近了。

深山樵夫

冬至的确充满诱惑。因为饺子吃了，春天已经不远。

德喜

深山樵夫 发表于 2018-12-22 22:46
冬至的确充满诱惑。因为饺子吃了，春天已经不远。

感谢樵夫老师鼓励，祝您冬安！