润泽甘爽甜秫秸

山的那一边

润泽甘爽甜秫秸

     “镰刀要平，割出的茌才不会尖生，人走在地里才更安全。……”姥爷头顶草帽，腰插旱烟竿，一边给我示范着收割玉米的技巧，一边讲着安全事项。

      刚刚分田到户，农民们的劳动积极性空前之高，如同伺候孩子一样伺候着自己的土地。做为孩子的我们，很不愿意去做这些农活，不过割玉米又另当别论。

      深秋里，去田间割玉米，断然少不了能吃到甜秫秸。甜秫秸，就是玉米秆，嚼里面的瓤，吸里面的甜汁。玉米杆根部以上十公分到二尺半的长短是最甜的部位，用镰刀砍断截取，咬开杆外部的硬皮，一条条剥开来，现出里面是如甘蔗瓤一样的嫩节，咬在嘴里一嚼，汁多且甜极！那时觉得，传说中的甘蔗，味道也不定比得过咱这甜秫秸。

      看吧，秋季来了，那成片的玉米田齐刷刷一眼望不到边，好似一片现成的甘蔗林。开始收玉米了，成群的孩子们就涌进田里，大人们在前面擗玉米棒子，孩子们就割断玉米杆吃甜秫秸。越是细的、发黄发红的玉米杆越汁多味甜，嚼在嘴里甜滋滋的，爽凉凉的，无比享受！

      甜秫秸不光小孩儿们喜欢，大人们也喜欢。他们擗一阵子棒子，累了，嚼上一根，吸上几口甜汁，又解渴又解乏！收工回家的时候，每个人都还带上三五根呢！

        好东西不可多用，吃多了甜秫秸，舌面上会生肿块，痛疼难忍，让我们叫苦不迭。这时，有经验的老把式就一边喋喋地教训着，一边从高粱秆外面，用指甲砺下一些白白的、霜一样的粉末儿，让你张大嘴，摊开舌头，把那些末末儿敷到那些红肿之处。可别说，二天必愈。好了伤疤忘了痛的我们，禁不住又贪恋起那美味的甜秫秸了。

      其实，吃甜秫秸，也就是十几天的时限，白露一过，田地里等着翻耕种麦，玉米要及时收割。等那放倒的秸棵失水变干，便索然无味，只能把这些败絮秆棵捆而绑之，用作牲口的饲料或当农家生火之柴。

      后来，水分充足，加之施以化学肥料，玉米秸秆大多长得粗壮青绿，里面的汁水虽多却又苦又涩，就再也尝不到那甜滋滋爽溜溜地甜秫秸了，收玉米的时候，也难见到那些快乐的孩子们的身影了。

      而今，一想到那时的甜秫秸，我的口腔不觉又甘润了起来……

李玉军

儿时秋收“吃甜棒”，青纱帐里寻清凉。如今地头等机器，农民生活大变样。

山的那一边

李玉军 发表于 2015-8-31 10:17
儿时秋收“吃甜棒”，青纱帐里寻清凉。如今地头等机器，农民生活大变样。

咱们这代人，都有些共同的记忆。不想回到过去，算是对现在的激励，谢谢李兄读评！问好！

劳丁

生活气息浓郁   知识趣味并佳

辽阔之海

也还真的记得这些生动的场面的。现在都是大型机械了。问好山那边老师

玩月楼主

我也吃过“甜秫秸”，那是少时一乐，想起来还拉拉斜斜。
文章题目最好不要文艺腔，也就是说不要提早暴露火力，就像倒食甘蔗，要渐入佳境。就叫《甜秫秸》，不好吗？仅供参考。
祝好。

橄榄枝

玩月楼主 发表于 2015-9-18 16:52
我也吃过“甜秫秸”，那是少时一乐，想起来还拉拉斜斜。
文章题目最好不要文艺腔，也就是说不要提早暴露火 ...

沾朋友的光，也跟着学了一下，呵呵，还得埋伏着点呢，谢谢楼主！

橄榄枝

这美味，依然记忆犹新。小时候，甚至是很多孩子跟随大人下地干活的动力呢。

玩月楼主

橄榄枝 发表于 2015-9-20 00:31
沾朋友的光，也跟着学了一下，呵呵，还得埋伏着点呢，谢谢楼主！

哈哈，倒食甘蔗，渐入佳境，是我的追求，不一定适合所有人，仅供参考。祝好。