红红火火年之俗

岭头落雪

其实年是从冬至这天开始。

因为在这天大部分人要酿红酒。

农耕社会，一到农历十二月，人们就真正开始为年事忙碌。因为腌制腊味所需的时间较长，必须尽早准备。月初就会把家里喂的大肥猪杀了，杀了猪就把猪肉一条条地挂在自家的烟囱上做腊味，鸭子也要先杀几只做成板鸭。

为什么要这样呢？有说法是不论是猪还是鸭养到一定时，就不会再大多少，早早杀了，可以省点粮食。

当然在腊月里要做的事还很多，比如做米蜂糕、做糕片、打白粿、蒸年糕……这一切都是为了过年才做的。

特别要说明一下米蜂糕、做糕片、打白粿这些东西都要在腊月二十三前做好，到了二十四，就不能再杀猪，做米蜂，打白粿了。二十八日传言是鸡鸭的生日，故不能杀它们。腊月二十七、二十九、三十日才是杀鸡鸭日。

另外，从前人都不选择正月结婚，上梁。若这样做会被人说小器，怕人家吃。因为正月主要是用来走亲戚，请客的。加上过年时大家的生活宽裕，也就是有肉有鱼吃，油头足。当然，像做寿或小孩生日这样的小喜事，是可放在正月，但必需在十五过后进行。