茶之韵

水墨居

        一路南下，看车窗外的白墙灰瓦渐渐增多，心情更加舒畅起来。2015年的夏天，借着休假假期，与大学刚放暑假的女儿，一起选定了去杭州的中茶院参加正规的茶艺技能培训，学习茶知识。杭州刚刚经历过台风的扫尾，下了两天的大雨，空气还算凉爽，去中茶院报到，居然人数不少，培训中心的赵主任说现在报名的人越来越多了，可见越来越多的人喜欢茶了。
        培训课上，几位茶博士、茶艺大师及高级评茶师系统地为学员们讲授了茶的起源、演变历史、水质、器具、水温以及六大茶类的品质特征等基本知识，绿茶、红茶、乌龙茶、花茶，甚至时尚的英式奶茶等，各种茶的实操冲泡方法，以及茶席的品味布置，大量的知识涌来，因为喜欢，学习并不觉得累。白天学习，晚上大家就在一起练习实操泡茶程序与茶艺标准动作，既学到了茶知识，又结识了一帮爱茶人，收获满满。
        中茶院的旁边便是“茶都名园”，是由原来的老茶厂改造，为爱茶人提供了一个的“宜品、宜购、宜游、宜赏”的惬意好去处。学员们偶尔晚间结伴寻一家茶馆，坐下来喝喝茶、聊聊天。“仙女姐姐”陈燚芳老师家的“素业茶院”，则被学员们称为最有感觉的茶馆，纷纷寻机而去。馆内布置的非常淡雅脱俗，每一个茶席都素简雅致。“与花香结伴，与禅意相依”，处处透露出主人非凡的审美意趣。身着麻布素衣的茶艺师为我们泡一壶“恩施玉露”，香气清鲜，滋味醇爽，叶底色绿如玉。再泡一壶当地特产“西湖梅家坞龙井”，香馥若兰，沁人心脾，齿间流芳，配几碟精致的茶点，令人回味无穷……这样的古典庭院、茶之美味总是让人流连忘返。
        学习期满，我们参加了理论加实操的国家职业标准考试，其中亮点频现。女儿是我们这期培训班年龄最小的茶艺师，又是第一个上考场的学员，抽到的实操题目是冲泡乌龙茶----最繁琐的冲泡程序。“春风拂面”、“游山玩水”、“关公巡城”、“韩信点兵”，一道道工序在她纤细的双手熟练的操作下有条不紊地一一展现，柔婉、淡定、安雅，获得了茶友们及评委老师的赞赏。高级茶艺师的创意茶席则令人耳目一新，要在短暂的时间内布出带有主题色彩的茶席，并进行茶艺实操表演。其中一位江苏学员布置了一方以荷为主题的茶席，名叫“只若初见”，透明的玻璃瓶里插了几枝荷花骨朵与莲蓬，玻璃茶壶、玻璃公道杯、玻璃品茗杯，清澈、通透，白色茶席画着几枝淡淡的墨荷，整个茶席的色彩搭配只有素白与荷绿，非常清雅，别有韵味。
        一程学茶之路，与茶结下不解之缘，学会了优雅，学会了品味。都说盛世中讲究的是精神文化，而中国的茶文化，历久弥新，其具备的“清、静、和、雅”品质，包含了太多的内涵，是中国特有的风韵与雅致，有待我们继续发扬光大。中茶院张院长有两句经典“名言”深得人心：
        “开门七件事：茶茶茶茶茶茶茶”
        “品质生活，从一盏茶开始”……

                                 

沂荷芝兰

读文，似乎闻到了茶的清醇香。

乡风

袅袅茗烟，悠悠茶韵，借你的文字欣享了。

深山樵夫

快乐的生活，惬意的心情，从袅袅升腾的茶之韵、嗅之香开启！

水墨居

沂荷芝兰 发表于 2018-12-20 22:58
读文，似乎闻到了茶的清醇香。

谢谢，清茶一杯最是馨香!

水墨居

乡风 发表于 2018-12-21 09:33
袅袅茗烟，悠悠茶韵，借你的文字欣享了。

同是爱茶人喽