食材愈小疾，乐享健康生活

那慕汗

食材愈小疾，乐享健康生活

桓台 张连勋

作为一名普通的退休人员，随着年龄的增长，我步入了老龄化。六十岁后，身体的各项机能开始退化，关注身体健康就提上了日程。大问题必须到医院看医生，对症用药。平常日子里的养生，按中医的说法，就是阴阳协调，调整饮食，合理搭配，吃动两平衡。

超市里常年有绿豆、意米仁、红小豆、燕麦、大豆、花生、红枣、枸杞子、木耳。蔬菜，有黄瓜、西红柿，绿豆芽，莲藕，菌菇、白菜、萝卜、大蒜、洋葱、生姜和大葱等。调料有胡椒、花椒、八角，醋和料酒。还有红糖白糖冰糖，各种水果等等。

这些平平常常的食材，合理搭配食用，可解决很多身体的小疾。去年冬天，我外出时衣服穿的少，运动出汗后受凉感冒了，鼻子不通气，浑身没劲发冷。老伴用家中的大白菜根，大葱根，生姜片，煮水加红糖让我喝，收到了很好的效果。通过学习我才知道，原来白菜根味甘，性微寒，具有清热利水、解表散寒的功效。在我国古代，民间常用白菜根煮水治疗感冒，具有不错的疗效。大葱的须根也是一种中药，具有发汗、散热的功效，可以用来治疗早期的感冒，还有杀菌消炎通鼻塞的功效。生姜有解表散寒、温肺止咳的功效，对风寒感冒、寒痰咳嗽等病症效果甚佳。两根加姜片煮炖的水，加适量红糖饮用，治疗早期普通感冒很有效，我给它取名为“两根一片汤”。

去年冬天，孙子感冒后一直咳嗽，我用蒸梨法让他吃一周，孙子的咳嗽痊愈。方法是用一个梨切下梨把的一部分，将梨的种子挖出，放上三五块冰糖，盖上梨把的部分，上锅蒸十五分钟即可。每天吃一到两次，连续一周，咳嗽一准痊愈。中医说，梨它味甘微酸、性凉入肺、具有生津、润燥、清热、化痰的作用，用于感冒所致的干咳、口渴等症有不错的效果。冰糖有化痰止咳，对咽喉部有良好的湿润和治疗作用，有利于局部炎症的治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。梨加冰糖蒸来吃，这真真的是，小食材治愈了大问题。

祖国的医药文化博大精深，药食同源是祖国的传统文化,是祖国医学文化，重预防、治末病，遵循自然食疗的原则。因此食疗必须求其所宜，对证食用。所以在选择食材食用中，要根据季节、个人体质、体症、等选用，才能解除病痛，收到食疗的良好效果。

阳春三月，可以说是野菜最多的季节，野菜没有化学药物污染的，是纯天然的绿色食物，它们营养丰富、味道鲜美。如蕨菜，吃起来不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高。富含多种维生素和矿物质，享有山菜之王的美誉。还有荠菜，它叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。马齿苋、苦菜等，也是很好的药食同源的食材，是春天里的健康菜蔬。

春天里，万物萌发，身体也在随着季节而变化。充分利用大自然的给予，用健康的食材，烹一碗杂粮粥，做一锅野菜汤，调理一下身心，在百花争妍的季节里，平安健康，乐享小康生活，是一种惬意的幸福。

赵正祥

偏方治大病，药食同源，合理搭配，张老师真老中医也！向你学习！

那慕汗

赵正祥 发表于 2019-3-11 12:22
偏方治大病，药食同源，合理搭配，张老师真老中医也！向你学习！

赵老师好！我看了你的美文“针久图”后受到启发，写下生活的感受，并不懂医道。问好赵老师！