味道

一马平川

味道
桓台 马玉涛

题记：2019年5月12日周日上午，驱车来到桓台县唐山镇八里村。有幸参观拜访了八里庙老醋店博物馆暨八里庙民居博物馆。热情好客的胡正功馆长接待了我，并一路指导陪我详细参观。此次出行真可谓是：偷得浮生半日闲，心情半佛半神仙。最美乡愁八里村，岁月味道永难忘。

五月的光阴，再次推开岁月之门
潮湿的味道扑面而来
竟淋湿了我的眼
满屋的物件，宛若昨夜星辰
闪烁着岁月的故事
仿佛儿时的梦涌来

那是祖父祖母的老屋吗
我看到土炕头上嗡嗡作响
祖母正纺着娘活车子
炕头前的土灶边
祖父在拉着风箱，呼哧呼哧
大锅头上热气升腾

柴火的味道，窝头的味道
菜蔬的味道，土屋的味道
一起奔涌着岁月的味道
汇成一条乡愁的河
灌满我的记忆，我的心灵



后记：

八里西三益老醋店，原为八里庙胡姓人家传承近三百年的传统酿醋作坊，也是明清、民国、人民公社时期的传统民居院落，凝聚着劳动人民的勤劳智慧，承载着中华农耕文明，重现当年的生活和劳动情景，现已成为乡邻游客学习、体验、传承、发扬传统文化的博物馆。

八里庙“西三益”老醋店，创于康熙年间，历经九代传承、至今已近三百年，是民间传承的非物质文化遗产。随着传统手工艺逐渐消失，民间酿造匠人也越来越少。公元二零一四年，老醋店第九代传人胡正功等兄弟们通过挖掘、恢复老醋店的传统工艺，先后将占地一千多平方米的前院、东院、中院、老院、旧院等五个院落、四十七间屋进行修复保护，再现清代、民国时期“西三益”酿醋和生活情景，将历史故事、耕读文化及食醋文化生动、真实地展现在您面前。

八里村历史悠久，民风淳朴，文化气息浓厚。据八里村遗址出土瓷片研究推定，在战国时期就有人群在此生活居住。清代诗人名家王士禄的墓冢，原属省级文物，就在村南的猪龙河北岸。解放战争时期，八里庙是后防优抚处，有六位无名烈士长眠于此，后来，村民修建了无名烈士陵园，现已成为爱国教育基地。

八里庙民居博物馆五个核心区介绍：

前 院：

始建于康熙末年，原为“西三益”老醋店进料、结算、销售及客商歇脚驻店的院落。乾隆年间，“西三益”设分号“东三益”“三益和”，为了保证质量和信誉，三家醋店共同在这里对外经营和管理。现为博物馆前厅，展现家族历史、家族故事、及醋店历史、醋店故事、食醋文化等。

东 院：

建于清末民初，鲁中平原乡村传统民居，是“西三益”老醋店第七代当家人胡庆唐居住生活的院落，内设胡氏家塾，现保留了主人在民国时期的真实生活场景。

中 院：

建于一九七二年，是“西三益”老醋店第八代传承人胡安顺的住宅。现保留了人民公社时期百姓居家的生活场景，内设家庭文史室。

老 院：

始建于明末清初，是“西三益”老醋店创始发源处。现恢复了老醋店的酿造作坊，展现了第六代当家人胡守业主持家业的繁荣景象，也是大家品尝陈醋的地方。

旧 院：
原建于光绪年间，历经多次整修，仍保留了明清时期传统的民居特点，大北屋、小北屋、仓库、马厩、南苑，东西厢房，一应俱全。是老醋店至亲生活的地方，也是老醋店的后院，现为大家休息歇脚、体验民俗的院落。

地址：桓台县唐山镇八里村，省道321以南，周荆公路向东。
电话：0533-8515800 13573326947（胡馆长）
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赵正祥

马老师的美文，很有味道，读后回味无穷。点赞！学习！

有缘的荒草

马老师用心写诗歌，语言朴实无华，参观我的故乡，联想到自己的家乡，想到家的味道！情真意切韵味十足！

玉静心明

浓郁的乡村味道，甘醇，朴素，！

晴儿麦田晴朗

最是故旧惹人怜，乡土味道悠悠然。