苦菜篇

淄水金山

张店：黄丰年

苦  菜  篇

择苦：

    春天来了，大地复苏，草冒芽了。在堰边，地头，特别是还未耕刨的春田里，野菜都长出了嫩芽，展开了绿叶。青青菜、荠菜、苦菜、婆婆丁(蒲公英)、曲曲菜等都争相露出娇嫩的脸庞。这时地里挖菜的人多了。那些青青菜现在失宠了，惟有苦菜，不管是大苦菜还是小苦菜，都受到了青睐。那些来挖菜的人，专挑苦菜，不管是大的，还是小的一概不留，而那些青青菜什么的，却不屑一顾。到底什么原因，使得苦菜得宠了呢?

送苦：

    清明回家祭祖，看到地里的苦菜，很是高兴，心想没拿工具，若拿工具的话，挖上几棵，到家里一洗，蘸点甜酱很是可口。心想到走时，抽时间到地里挖点。可到坡里一看，只是很小的一丁点。这天晚上，我们兄弟几个正在高兴地吃饭，门开了，我的妹妹和外甥提了一个饱鼓鼓的大兜进来了，妹妹说：“哥，你来家，我没有什么稀罕的，抽空上坡里给你挖了点苦菜。春天多吃点，不上火。”我一听高兴地说：“太好了。”我接过兜一看：一棵棵水灵灵的苦菜，煞是新鲜，还带着泥土的芳香。我说：“这么多。你费多大功夫挖的，家里这么忙。”妹妹说：“现在挖的人很多，早挖的还有，晚的就没有了，我这是前几天挖的。”

吃苦：

  　回到家之后，我把一个个袋子拿出来，兄弟姊妹送的煎饼、玉米面、锅饼等，还有那一大袋苦菜。我妻一看，这么好的苦菜，高兴地说：“他姑择好了，洗一洗，今晚上馏上煎饼，做上玉米稀饭，全家搓一顿，饱饱口福。”苦菜洗好了，一棵棵散发着泥土香，水灵灵的很是喜人。妻把其晾开来，准备分成几个小兜，放到冰箱里，细水长流。吃饭了，那香喷喷的煎饼，卷上蘸着甜浆的苦菜，喝着浓香的玉米粥太惬意了。这在每天白面馒头为主食的日子里，能吃着无污染的纯绿色食品，那真是一种享受了。此时我真是非常感激母亲及兄弟姊妹对我的一片真情。

忆苦：

    在饭桌上，我看到一个个高兴的样子，不禁想起了小时候。那时农村生活困难，可以说是半年糠菜半年粮。尤其是上世纪五十年代末，六十年代初的三年自然困难时期。那时到坡里干活，休息时首先是挖野菜，有时专门抽时间去挖，因为断粮了只有用野菜充饥。干活回来后，择去杂叶，洗干净，用开水煮了，再浸泡两三天，一次次地淘，最后把它淘成“甜菜”，才掺上瓜干面蒸成窝头或做成菜粥，来糊口。苦菜因为特苦，很少有挖的。专挑那些青青菜、曲曲菜、大扶苗什么的。苦菜不到迫不得已不挖，很少有人光顾。那时人们想：什么时候才能不吃这些野菜，光吃大白馍，那才是真正的“共产主义”生活。时过境迁，改革开放以来，人民生活改善了，不但吃上了白面馍，而且也讲究起了什么保健食品，绿色食品。特别是近几年，掀起了绿色食品热，那命苦的苦菜，也身价倍增。不但是吃的人多了，而且成了馈赠亲友的珍品。除医用价值外，还有那浓浓的亲情、乡情、友情。苦菜得宠了，不但走出了山野，登上了饭桌，而且也登上了大雅之堂，进了招待所和星级宾馆。这难道不是改革开放，人民生活奔小康的象征吗?我提醒人们：要想年老不受苦，年轻就要多吃苦。苦中有乐，乐中有苦，何乐而不为呢?故写苦菜篇以飨读者。

2015年4月5日

冷月清辉

文章朴实有味，结尾发人深省。我提醒人们：要想年老不受苦，年轻就要多吃苦。苦中有乐，乐中有苦，何乐而不为呢?故写苦菜篇以飨读者。

羲和舞

苦菜四部曲，忆苦思甜，欣赏

张玉国

苦菜虽苦祛百病，多吃点苦却高兴。

乡风

寻常的苦菜，融进了一份浓浓的乡情，随风拂来，温馨可人。

空谷幽兰

拜读黄老师好文字！从困难年代走过来的人，对于苦菜才有如此深厚的感情。我们这些后辈心里没有这份特殊的感觉。黄老师用苦菜给我们上了一节生动的忆苦思甜教育课，真是受教了。

劳丁

苦菜情浓，味苦心甜！

张店王传银

欣赏佳作，感同主题；难忘过去，继往开来！

淄水金山

谢谢各位挚朋文友的鼓励与褒奖。

辽阔之海

问好金山老师，祝贺美文发表。