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我的老家五莲山区有种植地瓜的传统。对于上个世纪六十年代以前出生的农村娃，像我，几乎一天三顿都是吃地瓜或者瓜干。后来到镇上读中学，口粮变成了煎饼，也仅仅是变变花样，还是没有离开地瓜。说我的少年时代是吃地瓜长大的，一点也不为过。
上小学时，农村学校还有秋假，学生们都要到生产队帮着秋收。那时我年幼，重活干不了，就割地瓜秧、拾瓜干等。割秧需要倒退着，这样秧苗正好在怀里，方便往外抱。有时不小心被瓜秧绊倒，一个趔趄人仰马翻，就会引来一阵哄堂大笑，也算是给枯燥的劳动增添了一点乐趣。
我是左撇子，左手握镰本来就不顺手，再加上年龄小，一会就落在了小伙伴的后面。地瓜秧好像故意与我作难，越落后瓜秧越纠缠在一起，真是割不断理还乱。我举起镰刀本想割周边的瓜秧，没想到却落在右手上，鲜血伴着镰刀落地声随即冒出。大人们赶紧凑上来，帮我按住血管，找了一根地瓜秧当皮绳，勒紧手腕处减少血液循环。好在那时村里赤脚医生随社员一起劳动，李二叔火速把卫生员喊来，给我进行包扎。那时孩子皮实，我也没当回事，没法割地瓜秧，就在后面拾地瓜，照样参加劳动。
地瓜刨出来后，生产队留出来年的瓜种，剩下的就分给社员。乡亲们就把鲜地瓜直接切成片，晒成瓜干。碰上好天，再有个北风刮着，三四天就能晒干。就怕赶上下雨连阴天，半干不湿才愁人。父亲通常的做法是在过堂里拉上铁丝，把瓜干一片片挂上，就像是一串串风车，可这样还是照样发霉长毛，摊出的煎饼有一股苦味。
地瓜除了切成干，还要运回家储存一部分，作为冬粮煮着吃。那时，运输全靠独轮车。父亲在公社水利站上班，两个哥哥在外地上学，不足14岁的我就成了这个家的主要劳动力。那年秋天，在村后的岭上分了150斤地瓜，我需要两趟才能运回家。从地里出来，首先要经过一个S型陡坡，母亲不放心，在身后拽着拉绳送我下这个崖头。看着又陡又窄的下坡小道，我两眼发晕，腿肚子也打颤，额头上冒出了豆大的汗珠，心里就有些发怵。汗水流到我的眼里，煞的眼疼，手心直冒汗。我用力地拉着车上的手闸，车圈磨得吱吱响。下坡不让车子跑也不行，一松手闸，毁了，这回我可知道惯性原理了，小车像撒缰的野马，把身后拽着车绳的母亲给摔倒了，我听见她在滑行。眼看小车就要把娘俩拽到沟里，母亲大声喊：“快撒把！”我赶紧把车襻往上一扔，头一宿，独轮车就滚下了崖头，好险！我心有余悸大声地喊着：“我要考大学，离开农村，讨厌地瓜！”我对滚落一地的地瓜的咆哮着。
时光匆匆而过，我进城也近三十个年头。刚开始，还为不吃地瓜而高兴。俗话说“岁月是最好的疗伤药”。当年对地瓜的大恨，变成了大爱。没过几年的功夫，就想起家乡的炊烟，想起娘熬得地瓜粥、煮的瓜干、薄如蝉翼的煎饼，有时梦里都是地瓜的味道。尤其是在济南干冷的街头，守着那暖暖的炭火炉，哈着热气吃上一口烤地瓜，思绪就很容易飞回到家乡的地瓜地里。我知道，地瓜已经渗透到我的血液里，那是割不断的亲情乡情。城里再好的山珍海味，也替代不了味蕾上的乡愁！ |
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发表于 2015-11-7 15:20:34
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发表于 2015-11-7 16:20:58
