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回家过年 周村 吕强 时间，总是不经意间从我们指尖流逝，轻轻地推开腊月的门，年的脚步离我们越来越近了。在一个大雪纷飞的下午，一个文友向我推荐了网上热映的微电影《回家过年》，看着那一幅幅温馨的画面，一幅幅熟悉的场景，心里感到一阵阵的温暖，零下十几度的天气也不再感到那么寒冷，我仿佛闻到了年的味道，不禁回忆起儿时的春节，回忆起家家户户大门上那斗大的福字，那漫天的烟花，那晶莹的水饺以及节日里人们脸上开心幸福的笑容。 小时候我最盼望的就是过年了，每次喝完香甜可口的腊八粥后，我就心急雀跃的去翻看着日历，在父母“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年的”说笑声中，掰着自己的手指仔细数算着春节的来临，满心满脑的都是憧憬和期待：各式各样的烟花爆竹、崭新的衣服、美味的糖果花生、长辈的压岁钱……。当然，压岁钱在兜里捂几天后，迟早还是要上交父母的，因此在那个物质比较贫乏的年代，作为一个男孩子来说，除了最爱的鞭炮外，比较感兴趣的是过年可以吃到许多平时不常见的美味。 那时候过了腊月二十三小年以后，家家户户都开始了过油，炸制各种各样的菜肴，香味飘出去好远，大半个村庄都弥漫着令人垂涎欲滴的香气。“过油”就是取“过有”的谐音，寓意越过越有，是对来年美好生活的一种祈福。过油是门技术活，要掌握火候，才能做到味道好吃，色彩漂亮，也就是我们常说的色香味俱全。过油的物品不仅有鱼、肉、豆腐，还有像萝卜丸子、炸藕合、炸地瓜、炸山药等等，这在农村过油都是是必不可少的。过油那天，父母在厨房里紧张的忙碌着，脸上洋溢着喜悦的的笑容，而我和哥哥则一趟趟的来回跑着看看还缺什么食材。每一样新鲜的炸货出锅，父亲都要喊我俩过去，给我们往碗里抓上一把，丸子炸好了吃丸子，藕合炸好了吃耦合，我和哥哥看父母忙碌的样子，也不时的拿一个丸子或者一块炸肉放到父母嘴里，看着他们开心的表情，感到特别满足。 春节除了过油这个重要项目以外，酥锅也是我们儿时传统的过年主打菜，几乎每家每户都要做，好像没了这道菜就不算过年。家家做酥锅，一家一个味，我最爱的必然还是母亲做出来的美味酥锅。每次做酥锅母亲都提前把海带煮好，藕、白菜、肉、葱姜都切好，在锅底放几块大一些的排骨，然后把白菜、海带、藕、炸好的豆腐、青鱼和肉等一层层放进去。吃过晚饭后把锅放到火炉上慢慢熬炖，等得犯困的我每次都眼巴巴的看着飘出阵阵热气的酥锅，在父母的催促声中恋恋不舍的打着哈欠去上床睡觉。清晨醒来，一股浓浓的香味就已经钻进了鼻子，看到母亲正舀上一大碗做好的酥锅放到桌子上。我赶紧穿好衣服，跑到桌前用筷子夹起一块放入嘴中，顿感肥润鲜美，口感不腻又足够酥软，恰到好处的打开了人的全部味蕾，对于儿时的我来说，酥锅真是舌尖上的难得的美味。 时光一年年永无止息的向前奔跑着，转眼间，我由青涩岁月里那个懵懂无知的孩童成长为一个可以为自己生命掌舵的青年，而父母乌黑的秀发也渐渐花白。在如今微信送红包、网店购年货已成为一种时尚的年代，年的味道在我们的心中似乎越来越淡了，过年似乎成了多年前的幸福回忆，但期盼儿女回家过年，依旧是天下父母心中的等待，春节了，回家过年吧，带着一份感恩，带着一份真诚，精心的给父母做几道可口的菜肴，和父母，孩子，兄弟姐妹，一家人围坐在一起，畅谈一年来的成功和收获，把一份温暖和喜悦留在心底……。 作者：吕强，笔名小吕飞刀，现供职于山东省淄博市周村区大街街道办事处。联系电话：17605336938。自幼喜爱文学，喜欢在寂静的夜里，听着优美的歌曲，安静的在最爱的文字里徜徉，让心在音符和电脑键盘的敲击声中得到舒展，以一颗无尘的心还原生命的本真，以一颗感恩的心对待生活中的所有。
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发表于 2016-1-23 19:48:33
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发表于 2016-1-24 08:04:54
