端午茶

高山流云

      端午茶
      高青/郑书元

      端午茶就是老家的人们用在端午节采集的嫩树叶，自制的一种俗茶。关于端午茶，还流传着这样一个动人的传说：

      从前，有一位孤母与唯一的小女儿相依为命，端午节这天小女不慎被人拐走，从此，母女俩骨肉分离鸟无音信。可怜的孤寡老人，在悲伤和期待中盼望有一天与女儿重逢，老人在期待中度过了无数个端午节。小女被拐骗到很远的南方，那里历来就有端午节早晨采茶的习俗。在端午节这天早晨，人们早起上山采茶。然后回家做茶。女孩每年端午节的早晨采茶，她把鲜嫩的茶尖含在嘴里，回家后自己偷偷收藏起来，每年的端午节都是这样，年复一年，女孩已经出落成一位美丽的少女。女孩的母亲终于通过各种途径找到了她分别十八年的女儿。母女重逢相聚，女儿就把她十八年来每个端午节用嘴含采来的茶尖送给了她的生母，茶尖里面浸透着一位女儿的唾液，凝结着女孩思念母亲的一颗真心。

      女孩被解救与生母回到老家后，每逢端午节都来采茶。老家没有茶树，母女俩就到树林里采集鲜嫩的带露水的树叶回家，女儿教母亲做茶的工艺，按照南方人做茶的工序，先是把采来的嫩树叶放在锅里腾熟，然后取出凉透，再加适量的白糖或红糖，与腾透的树叶拌均匀，用双手搓实，最后晾干，就成了当地的端午茶。储存好的端午茶随饮随泡随喝，别有一番味道。母女俩精心做的的端午茶，它虽然没有茉莉花茶的浓香，更没有绿茶那样清淡爽口，可它有独特的让人感觉不出的心怡味道，因为当地的端午茶原料都来自大自然中的多种树叶，无污染无公害，生长在空气新鲜的天然氧吧，味道甘苦带涩，所以端午茶是老家的人们消火解热，防暑降温的自制饮料，茶里面还含有人们日常生活中的保健营养成分，一直深受家乡人的青睐。

      老家的人们在整个炎热夏季。都习惯饮用自制的端午茶，自己是喝着父母自制的端午茶长大。现在人们几乎把端午茶的味道忘却，高档的茉莉花香茶，各种绿茶取代了当年的端午茶。端午节采茶做茶的习俗已经在人们的传统记忆里消失，虽然那个茶花女端午节早晨采茶留传说动人传说故事已经被人们淡忘，但是，老祖宗传下来的端午节采茶习俗要传承下去。

      在端午节吃粽子，插艾，纪念爱国诗人屈原的同时，采集各种嫩树叶做端午茶，品尝端午茶，让家乡端午茶的醇香，融入到老家传统的节日气氛之中。