本帖最后由 辽阔之海 于 2017-9-6 15:19 编辑
辞别八月，迎来九月。跌跌撞撞入秋怀，时令味道丰富起来，贴秋瞟模式开启了。
左天，店里俩女子悄摸弄回来几穗老玉米，大家就开始迫不及待了，中午煮了来，一人一个分着吃，甜甜濡濡，一个吃完了馋虫勾出来，送不走，再吃其它都没滋味了，回味之后多了些寡淡。人多了什么都好吃。第二天，又有人扒来了鲜花生，不到饭点儿又煮出来，远远就闻见熟花生的香味，原本花生煮熟了绵、面而没有炒香味，却在下锅时放了八角，茴香，花椒，姜片，熟了竟也有料香味，我大声说一定要先放盐，要放盐的，另一女子斩钉截铁说：不，熟了再放。
我就好奇了，先放盐，煮熟的花生才有盐味儿。可那女子说很小的时候她父母曾经卖过鲜花生，都是最后才放盐。她说了顺序，煮熟后放在盐水里泡一点时间，再去卖，好吃也赘称。生意人自是讲究最小资本而达到最大利润，而有必要用一些不很过分的小手段，所以我理解了她坚持煮熟后再放盐也是对的。但还是让她们先放上盐……出锅后，打个哄，吃没了。
昨晚，家人出发，回来也捎回来一大兜玉米穗子。守着几十个玉米不知道咋办，放进冰箱之前一定要收拾一下。拿了菜板和刀，开始切，把玉米的头切掉，花线和虫子都被切下来，根基部也切掉，这样就可以随意退掉或留着几层皮，皮是一定要留的，留有苞皮的玉米煮了带着浓郁的清香味。收拾好了，放冰箱里一兜，上锅四五个，又是一顿可口的农家饭。
在小城，只要放下身段有个好脾气，一定就是受欢迎的人，时鲜的瓜果梨桃茄子辣椒葱不用买都能吃到，高兴了还可以直接去地里摘。
上个周末，吃性陡增。乡下的葡萄熟了，开始有人嘀咕着酿葡萄酒。抬脚去下乡葡萄架边看看，顺便摘些来，买着便宜，吃着鲜儿。那天有人买来了莱阳梨，可便宜了，才一块钱一斤，好多人都心动，齐呼呼一起去买，卖的人看着来了好事儿，赶紧捂着他的一车梨说：伸手摸到哪个算哪个，挨个拿！好几个人傻眼了，乖乖挨个捡。一兜梨吃了一周还剩俩。看着好，吃着也好，只是每个梨子都有内伤，削掉皮后，奶白的梨肉上会有几个小黄斑，我就想梨子上也有癌细泡吧？有了着疙瘩，胃口就被捣掉了。
夏天喜欢做素菜吃。小城周边溜一圈，就会遇见好多种丝瓜的人，只要你盯着看，主人就顺手摘几支顺溜的没有一点疣斑的纹络清新瓜的送给你。也不只是捡了便宜，的确多了小欢喜，刮皮刀从头刮到尾，丝瓜汪汪着水珠儿，不加作料，只放点盐酱油醋，最糙的吃法也是好滋味。浇过水的黄瓜从蔓上摘下来，自然不是老黄瓜刷绿漆，油汪着的翡翠色，嘎嘣脆更是不用说，微微的涩味后便是甘润，不做下酒菜，也能吃醉了。
家人的一个老同事老上级内退了，总是从市里开车上百里来他在位时的一个小院里种菜，经常路过捎带来豆角和苦瓜。我不肯吃苦瓜，一直很抵制，放了蜂蜜也不吃，犟头犟脑的人不会因为这个东西多保健而苦自己。每次送几个，我都会放进冰箱里，家人摆开来抠出内膜、种子直接吃，看得我都晕菜，好像自己一下被苦袭击了。也有极嫩的秋葵，大概因为秋葵种子是我给他问人要来的，我也是不吃的，秋葵的腻粘涩，我是受不住。很多人却都吃得津津有味。我本性也是个不能吃苦的人，偏向酸酸甜甜的日子。
秋天来了，各样时令水果和蔬菜营养成分最丰富，最容易吸取。有句俗语说：秋上弯弯腰，强得冬天地里转一遭。罗列一个人喜好的食谱，会见一个的性格和素养。每当遇到一些实食的趣味儿，我总是这么想。
这不，这个周末也停不下来，去了二百多公里之外的山里采摘猕猴桃，饥肠辘辘地去到浓密的猕猴桃架下，傻眼了，看着密密麻麻的猕猴桃却不能吃，被吊足的欲望滚来滚去，可真煎熬呢！ | 
窥视卡
雷达卡
发表于 2017-9-1 14:36:26
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡
发表于 2017-9-6 17:39:33
