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小米飘香 临淄 孙志平 三姨托人捎来小米，黄灿灿的一大袋子。捧起细金子样的米粒，清新的粮食香带着初秋田野的葱茏与踏实扑面而来。 边河属丘陵，大田极少，沟沟坎坎，边边角角，这样的地方最适合栽地瓜种谷子。秋风拂过，白云舒卷着的蓝天下绿微微的地瓜秧与黄澄澄的谷子层叠辉映，地头堰边上高高立着几棵高粱，上面挑满长长短短的胖豆角，碎石岗子上南瓜举着黄花，碧绿的叶子下藏着黄的绿的大南瓜。 豆角摘了一茬又一茬，南瓜也早已笑滚在锅里，庄稼地里粮食的收获总是从谷子开始。其实最先闻到谷香的是麻雀，还在夏末时就一片一片地围绕着谷子田转悠，小小的雀儿只知道肚子的饥饱，它们怎么知道农人种田的辛劳。 冰雪融化，大地慢慢解冻，农人就开始忙碌。将家里的土家肥一车一车运到地里，一镢头一镢头将睡了一个冬天的土地翻一遍，待一场春雨后播下细细的种子，三五天后针尖一样的苗苗就钻了出来。阳光下苗苗长得很快，一星期后开始间苗。谷粒细小，即使在播种的耧眼里吊上细绳，洒下的种子依然会多，谷苗长到四五指高的时候最辛苦的间苗就开始了。人骑着谷苗垄子蹲在地里，约两三指宽留一棵苗子，其他的一棵一棵统统拔掉。干活的人顶着日头，蜗牛爬一样慢慢儿在田里夃嗈，还要小心分辨莠子和狗尾巴草，而它们又极像。最先跟着母亲去间苗的时候，常常将红根的莠子留下，却将白根的谷苗拔掉。一棵一棵地拔着，一点一点地前进，汗珠顺着脸颊流到苗儿上，而腰与腿早已经酸麻。 间苗后的谷苗长叶拔节，欢笑在雨露里，初夏时秀出穗子，向着阳光唱着欢乐的歌。经过一个夏日的酝酿，谷粒慢慢丰盈，原先翘着的脑袋慢慢下垂，雀儿们闻香而来。谷锄八遍吃干饭，豆锄三遍荚成串，那么多个日子的辛勤付出，怎能看着即将到来的收获喂了雀儿，于是母亲又早出晚归，将地里拉满细绳，绳子上挂满鲜艳的碎步或塑料袋子，一地里的彩色旗子跟稻草人一起飘摇在夏末初秋的风里。即使如此，母亲依然不放心，时时到地里去看看，轰一轰那些飘过的雀群。若不如此，倘或哪一天雀儿们识破了主人的诡计，那可不是闹着玩的，一季的辛苦很可能颗粒无收。 眼看着谷穗一日日由青变黄，谷粒一天天饱满起来，母亲精心呵护下，谷穗终于熟透了。云儿飘过的日子，推起小车，带着几个大大小小的麻袋，娘儿们开心地向着田野出发。青草的香味里透着庄稼的沉实，长长短短的虫声里飘过农人的欢喜。站在长到胸膛高的谷子地里，摸着毛嘟嘟的谷穗，种田人心里特有的欢喜与踏实充盈在眼角眉梢。一个一个将沉甸甸的谷穗掐下来，先放倒篮子里，后汇拢在麻袋里。肥胖的蚂蚱或螳螂不断自眼前轻轻地跳开，而轻盈的蝴蝶常常从头顶斜斜地飞过，云儿们来去悠悠，先时所有的辛苦都抵不过这一刻收获的欢乐。 掐回来的谷穗晒在院子里，静静的阳光下，时时有半熟的枣子从树上跳下来凑个热闹。待谷穗干透，堆在院子中间一点一点碾压，筛去谷糠，留下沉实的谷粒。谷粒再拉到电磨上去皮，才收获真正的黄金小米。抓一把金灿灿的米稍稍淘洗后再沸腾到锅里，黏稠香糯，营养丰富，秋风拂过的日子，哪一户农家的炉灶里不氤氲着小米粥的香味呢？ 母亲年年种谷子，家里一年四季都飘着小米稀饭的浓香，傻傻地以为这样的日子会永远永远，未曾想那一年谷子刚刚绣穗，母亲便离开了我们，从此家里再也没有种过小米。也曾到商店里买过，但哪里的小米有母亲自己种的小米香甜？以为此后再也闻不到当初那样的米香了，哪知道第二年秋天三姨就托人捎来小米，从此年年秋风起，年年小米香。 边河的小米很出名，但正因为出名，有人为了利益从外地购进，以次充好，卖给不了解情况的外人，颇影响了边河小米的声誉。但真正的边河人，庄里乡亲的，谁不知道谁家的米好？真正的好米还未等收获，往往就预定出去。化肥农药横行的今天，三姨的谷子一直用土家肥，真正的绿色食品，喝起来才有当初母亲种的小米的滋味。也因为此，三姨的米还在地里的时候就被预订一空，可是不管外人出多高的价格，三姨从来都先给我们姊妹每人留出一大袋子。 三姨日子不容易，每天出一包豆腐，养着猪，种着地，还有一群鸡鸭鹅……六十多岁的人我不知道日日这样辛苦，如何坚持得下来。打成缕的花白头发，一脸的风霜，佝偻的肩背，歪斜的双腿，仿佛永远都洗不出底色的粗糙的双手，每每看到三姨的样子都心疼不已。但每次拒绝她准备的东西，总会惹她掉泪，不止一次说：“不就是牵挂着你们这些没有娘的孩子吗？要不我准备这些东西干啥？” 秋风又起，金灿灿的小米沸腾在锅里，盈盈的香气泛起，我看到大片大片的黍子田，一嘟噜一嘟噜的谷穗笑在金色阳光里，蓝天下南瓜举着黄花，胖豆角挂在高高的高粱秆子上，蚂蚱和螳螂振翅向着远处，蝴蝶飞过，云儿飘过……
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发表于 2017-9-8 08:12:09
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发表于 2017-9-8 09:20:24
