那些麦香飘逸的记忆

一马平川

桓台  马玉涛

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转眼六月，又是一年麦香飘逸的收获季节。脑海里忽然闪现一幅风吹麦浪的壮观画面来。这个时节，正值麦香飘逸，老家那一片片希望的田野上，金黄麦田，一望无垠；风吹麦浪，绵延起伏。阳光倾泻下的麦田，一眼望去有种烘烤的错觉，此刻却又那么真实，仿佛在天地之间的大熔炉里慢慢炙烤着。

夏风不再温柔依人，反而变得更加热烈奔放了，滚滚热风一遍又一遍汹涌着垂头的麦子，就像海水拍打着沙滩一样波澜壮观，引人遐思。麦浪随风翻滚不息，一股股清甜的麦香随热浪扑面而来，萦绕心头，触景生情，竟久久挥之不去。滚热的夏风，又一次随乡愁情愫涌动，那珍藏在记忆深处的麦香飘逸故事。

我是打小在农村里长大的孩子，记忆里总是和那些曾经的农活紧紧系在一起。如今的麦收早已实现机械化，联合收割机驶进麦田，不过多长时间就能满载而归。麦收的劳作已不再艰辛，可我却对儿时沸腾的麦收深深地眷恋着。时时回忆起一家人在麦田里挥镰收割的场景，时时回忆起滚烫烈日下打场晒场的欢歌笑语……

记得那时上小学，麦收季节学校里都放麦假，时间为十多天。如今时常想起母亲挂在嘴边的一句谚语：麦收一晌，龙口夺粮。由此可见麦收季节抢收的紧急和重要。记忆中的麦收，需要六道工序。记得第一道工序，提前几天准备压制打麦场沿。在没有联合机收割小麦以前，每年一到麦收时，家家户户都要准备好一片空地，俗称为场沿。场地先用水泼湿、洒上麦穰后经石滚碾压、溜光硬实的。

等场地结实了，第二道工序，小麦该收割上场了。那时候记得割麦子的那天凌晨三四点钟，总会被院子里赫赫磨刀的声音给惊醒了。那是勤劳的父亲早早起来霍霍磨刀的声音。这声声磨刀奏响了麦收开始的序曲。凌晨四点钟，趁着毒辣的日头还没有露面，天气凉爽，一家人就匆匆叫醒了我。随后父母在水缸里浸上一大捆草腰子，带上铮亮的镰刀，拉上地排车就出发了。到了地里，父母一人一垄地，挥舞镰刀，借着晨曦，埋头向前割麦。我尾随他们身后，捆着一个个麦秸子。

就这样不知不自觉中天已大亮，我放下手中的活，一路小跑回家给父母做饭。回家做完饭后，抓紧把饭送到地里。这时候叫停辛苦劳作的父母，用水壶里的水给父母冲洗一下手。一家人就坐在田间地头，闻着麦香，就着菜蔬，吃着馒头，香甜的滋味，幸福涌遍全身。此时此刻，几声清脆的布谷鸟叫声悠扬传来，麦浪随风滚滚涌动丰收的喜悦。风吹麦浪，烈日炎炎下，戴着斗笠草帽的一家人坐在一起，聚餐于繁忙的劳动之余，这是多么温馨而值得回味的一幅记忆油画啊。

吃完饭然后接着继续再干，一直干到日上三竿，气温如蒸笼，一家人也累了，割麦子就此告一段落。于是一家人手搬肩扛将一个个麦秸子搬运到地头上，然后再装车。车子装满了，由父亲驾驭着车，我和母亲一左一右用绳子拉到自家的场沿里。去场沿的路上，会经过一个很大很陡的土坡，需要费很大的力气才能将车子拉上去。常常记得拉麦上坡的艰辛和不易。但那时的民风淳朴，到坡下总会有热情的路人给你推车帮忙，让你感动不已。

把麦子拉到场沿里，麦收才算完成一半，因为后头还有很多的活还在等着。那时还没有联合收割机，只有小麦收获机。第三道工序，记得是母亲用固定在木头上的菜刀朝下，将一把把的麦穗切割下来。然后把麦秸留下，一捆捆的系起来。其实这些麦秸也是宝贝呢，家里房屋搭顶，造纸厂收购造纸，还是一项不错的经济收入。麦穗随之晾晒在场沿里，晾晒干了，就要抓紧进行小麦脱粒。

由于麦收时节是和老天进行竞争，为了抢时间，小麦脱粒需要白昼不停的作业。第四道工序就是打场了。记忆中很多次打场都是在夜里进行。忘不了那皎洁的月光，那深邃的夜穹，以及那明亮的灯光。场沿中白炽灯旁飞来飞去的飞蛾，打场的人们各就各位，按部就班的忙碌劳作着，好似一幅丰收的精美油画，那场景叫人永生难忘。

有时机器坏了，或者停电了，场沿里顿时寂静下来。电工师傅在抓紧维修着，这时人们终于捞着歇歇了，霎时都来精神了。场沿里谈天说地，个个争先恐后，毛遂自荐献歌表演，顿时欢声笑语，掌声喝彩声，这场景，这架势，还真不亚于一台歌舞晚会呢。记忆中麦收时节是一年中最忙的季节，整劳力往往两三个昼夜不得合眼，待夏收夏播结束，人人都瘦了一圈。但那时的人们艰苦奋斗，以苦为乐的创业精神永远值得我们去好好学习。

打完场后，就要进行第五到工序晒场了。第二天要把麦子摊开晾晒，要整整晒上两天，才能装袋入仓。烈日下晒麦子的那种滋味，让人一辈子都难以忘怀。没有亲身经历过是难以体会的，更是无法想像出来的。麦子经过两天高温辅以人工翻晒，终于晒干了。第六道工序就是扬场了。在起风时，借助风力将粮食和糠草分离出来的过程，就叫扬场。

扬尘一般选在临近傍晚起风的时候。通常需要二至三个人来完成，一人站在下风头，用木锨将粮食与粮糠的混合物迎风扬起，在风的吹拂下，粮食会非常均匀地散在空中，这时候风一吹，麦糠随风会吹走，而麦粒会落在原处。另外一个人，用扫把将麦粒和周围的麦糠扫走，就可以了。

扬场是一道非常有艺术画面的农活。夕阳西下，伴随着有节奏的洒落声声，一道道金黄的影子随风飘扬，然后一道道优美的弧线随风坠落，这是多么富有诗意的乡土舞蹈艺术啊。扬场完后麦子终于收袋入仓了。最后还有一件最最重要的事，就是要去乡里粮库交公粮。记得那时父母总会把晒得最干的，打得最干净的好麦子拉去交公粮。儿时最愿意跟着父母拉着一地排车麦子去邻村粮库交公粮。那时父母交了公粮后，会在粮库附近买冰糕、西瓜吃，回家后还要改善生活，给我留下了难忘的记忆。

如今，麦田里的农活已不再辛苦，老百姓的日子过得坦然而富足了。轰轰隆隆，伴随着大型联合收割机的机器轰鸣声，那些曾经记忆中的农活渐渐走远。现在麦收季节已不再繁忙，大量的农业机械化使人们摆脱了忙碌和劳累。土地的集约化，转租化，大批的农民工转入城镇打工，农村人一股脑都扎堆去城里安家落户了。现在农村里都盛行把土地转租给种粮大户，他们再雇人进行机械化收割作业，那种过去在烈日下挥镰收麦的繁忙景象再也看不到了。

记得宋人范成大有诗云：麦头熟颗已如珠，小厄惟忧积雨余。丐我一晴天易耳，十分终惠莫乘除！俗话说：三秋不如一麦忙。难怪过去农民说，麦子七分熟，十分收。麦收季节其实是农民在和老天抢收成。现在又到了麦收季节，每每回忆起记忆中与老天抢收割麦的辛苦场景，竟感到发自内心的由衷欣慰。那些烈日下挥汗如雨的滋味，那些风雨中的感人抢收故事，那一份耕耘，一份收获的喜悦和满足，将深深镌刻在岁月芳华里，永远闪烁奔腾不息。

现在的孩子已经无法想象我们当时干过的那些麦收农活，在麦田里捡了麦子可以换西瓜，换馒头！那时的我们多么快乐，现在路边的麦穗有多少人会看它一眼，更无法体会那些流汗的辛苦与劳累。

又是一年麦收季节到来。老家那一片片希望的麦田里，丰收在望。风吹麦浪，绵延起伏的壮观画面又一次涌动乡愁。心海在麦香飘逸中，追随乡愁情愫，涌起一首难忘的旋律来：“远处蔚蓝天空下，涌动着金色的麦浪，就在那里曾是你和我，爱过的地方，当微风带着收获的味道，吹向我脸庞。想起你轻柔的话语，曾打湿我眼眶，嗯…啦…嗯…啦………”