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本帖最后由 玉静心明 于 2021-1-26 21:31 编辑
蒜苗青青
淄川 黄秀美
那日,收拾厨房,发现买下的蒜头发芽了,紧忙弄了一个花盆装好土,把它们种下。不经意间,蒜苗竟有一拃多高了,炖了白菜,出锅时割上一小绺,将其切成碎末,点缀其间,白菜的清味陡然升华。
父亲会在年集的头天晚上,把长好的青蒜挖出来,蒜苗身材修长,半白半青,亭亭玉立。母亲在一旁,随手用浸过水的玉米裤子把蒜苗拦腰系住,分成小把,整齐的码在一块麻袋片上,将其盖好。等天明,到集上售卖。一车青蒜在挑挑拣拣的目光里,跟着赶集人回家。
卖完菜,父亲领我回家,路过淄川饭店时,父亲就放下小推车,买上一个油瓤火烧犒劳我。那醇厚的麦香,和着油香还有花椒面的鲜香,真是诱人!即使不用就菜,感觉已经像吃大餐了。不记得那时用不用粮票,虽说一个火烧只有五分钱,但从没见父亲吃过。
那时,未谙世事,只知道一饭一蔬的可口,却不懂父母的艰辛困厄。及至人到中年,经历了一些人事变换,起伏漂泊,更深切的体会到天下父母心,最是慈悲宽厚深沉。
现在,生活条件好了,再也不愁吃穿,种蒜苗竟成了爱好。与其说是种蒜苗倒不如说是养蒜苗。对,是养,就像伺弄花草一般。家里有水仙花盆,青花图案,仔细把蒜瓣儿一枚枚摆好,或用线穿在一起,稍稍放点水,摆在电脑桌旁,或是放在阳台之上,不几日,小芽儿就齐刷刷钻出来,花盆里浮起 一片青葱碧润,无意间望过去,那绿油油的生机让人爱怜,心生希冀。
看过一篇小文,有位爷爷,在家带孙女,大概觉得这蒜苗实在青碧可爱,就和小孙女套诗取乐:离离一盘蒜,好吃又好看。剪了它还长,还是一盘蒜。姑且不说诗的好孬,单就老爷爷那份出自生活的淡然,又将其植入童心之中,该是多么睿智温厚的情怀?!
蒜苗青青,可点缀菜品佐餐,可置于案头清供,可怡然入诗添趣,所谓“心安茅屋稳,性定菜根香”,如是也!
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