本帖最后由 淄水金山黄丰年 于 2020-6-30 04:51 编辑
舌尖上的美味（原创首发） 张店 黄丰年
说起蛋糕，人们都很熟悉，少年儿童更是青睐。它虽然是舶来品，但是它凭独特的美味与营养价值赢得了国人的喜欢。尤其是生日蛋糕，现在人们过生日已不再是一碗面条两个荷包蛋，而这生日蛋糕则唱起主角。还有吹蜡烛，许愿，唱生日歌等相关活动，加之那蛋糕上精美的图饰，吉祥的语言，别致的饰件更令过生日着心情愉悦。除此以外，还有各种各样的面甜品种，在中国饮食文化中又增加了新的元素。
现在年轻人及少年儿童对过去的传统饮食也有了腻烦的之感，也想换换口味，吃蛋糕，面包及其他甜食品种，这些已逐渐成了他们饮食中的主角。可谓生日无蛋糕，不成生日宴；无甜食不成席。
对于蛋糕这些舶来品，我也不像有的人那样有排外之心，而是感到应该洋为中用，取人之长，补己之短。因此在家中无论谁过生日都少不了蛋糕。
前些年，蛋糕流行的是大蛋糕，又大且花样繁多。但现在流行的是小巧玲珑，包装精美的蛋糕。它讲究真材实料，美味可口，且不浪费。现在不少单位为了敬老爱老特给离退休人员或者在职职工送生日蛋糕。有的也送蛋糕票，由主人根据价格及时间自己选择。我们单位也有时给离退休职工发放蛋糕票，并且规定到指定的蛋糕店去消受。
我的蛋糕票系多为“麦贝拉”蛋糕店。我想可能是张店本地最好的，质量最上乘的蛋糕。其他的可能因为小，质量差，或者价位不合适，或者偏远等原因，我也不太关注。
自6月26日我市网络作家协会组织了到“‘路易可可’蛋糕周末携子体验”与“粽香共叙端午情‘征文颁奖”活动之后，给了我另一样的感受。
“路易可可“蛋糕店居张店西部清华园中路48号。这个地方我是每天去幼儿园接孩子回家的必经之处，比邻的客家烧饼铺也去过多次，但愣没有发现比邻还有这么一家高级的蛋糕店。
自该店的老板田先生介绍了该店的经营理念与制作人员对蛋糕制作的介绍，现场观看制作流程，特别是品尝了各种各样的蛋糕之后，我才真正认识到了人外有有人，天外有天。不但超过了“麦贝拉“也超过了其他有名气的无名气的蛋糕店。
该店理念超前，提出了“吃不胖“的经营制作理念。一般来说甜食虽然好，但吃多了，吃长了人容易胖，或者致孩子厌食其他食品。但品尝起来，不但有文化品位，而且口感极好，齿尖留香，色香味俱佳，嫩脆滑皆具。别地方的蛋糕一吃可能感到特甜，或太腻，或太酥。可是这里的蛋糕却是细腻，滑嫩，酥脆适中，香味直钻鼻孔，味蕾直击舌尖。向经理询问，方知他们进的食材不累他处，一般用国产的。他们都是高价从国外购来的。面粉是从日本进的，奶油是从法国进的，其他的配料也必须是高端的。从来不搞那种以次充好，用别的噱头来招揽顾客。而是以”不油不腻，食而不化“为质量目标，来打造自己的独家品牌。我们听后也倍感鼓舞，忍不住自己掏腰包，享受八折优惠，也给孩子买上几包爱吃的蛋糕，回家让孩子一饱口福。
这次非同寻常的采风体验活动，让我及文友记住了清华园中路48号；记住了“路易可可”蛋糕，记住了”吃不胖“的创新理念。
2020年6月27 日 采风颁奖及体验活动仪式现场
不忘初心
令人垂涎的蛋糕花色品种
经理接受文友的咨询 亲口尝尝，才知路易可可蛋糕的味道 黄丰年：山东 淄博职业学院教师。博山区石马镇南沙井村人，现居淄博张店。 爱好文学写作，喜欢散文、纪实文学、诗歌创作。系淄博市作家协会会员，音乐家协会会员，音乐文学协会会员，淄博网络作家协会首批会员。在多家报刊媒体发表作品三百七十余篇。专著《金牛山大观》、《绿洲沃土》、《雪落无声》、《金牛山大观》增修版（与丁恩昌先生合作）、《五谷杂粮》、《瑞雪映春》《春华秋实，并主编或参编多部文史书籍。
邮编：25000 电话：13573334901 2538831922 邮箱huangfnzo@163.com
| 
窥视卡
雷达卡
发表于 2020-6-30 04:45:58
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡
发表于 2020-6-30 09:02:36
