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开启了瓶盖的佳酿

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发表于 2014-10-10 11:32:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
开启了瓶盖的佳酿
齐鲁石化 赵盛基
张裕酒文化博物馆,像一瓶开启了瓶盖的佳酿,溢出缕缕香气,沁人心脾,醉人心房。
刚踏入馆外的酒文化广场就已经嗅到这种浓郁的气息了。茂密的葡萄长廊氤氲着甘冽;岁逾百年的橡木桶散发着芬芳;酒神狄奥尼索斯高举国际葡萄•葡萄酒城城徽的雕塑迎接着四面八方的宾客;如茵的绿地上伫立的创始人张弼士先生铜像,坐北朝南的西式拱形老门楼,古朴典雅的双麒麟清式照壁,似乎都在讲述着百年沧桑。清新幽静、别具一格的广场所营造的氛围,催生了一种强烈的欲望,诱使我进入馆内,探寻历史的踪迹,品味美酒的醇香。
我沿着花岗岩铺成的斜坡步入馆内。虽然时光不会倒流,但给人自然的感觉已经回到了100多年前。浮雕刻画的人物和事件、珍贵的老照片、古老的酿酒工具、泥人演示的早期酿酒场景、陈列架上各个年代出品的各种各样的葡萄酒,无一不在无声地诉说着久远的历史。这部历史,由远及近,发酵酿造,已经演变成为璀璨的文化。其中内涵,孙中山先生的题词尤为凝炼,也最为概括:品重醴泉。
沿着扇面螺旋形阶梯,我下到了地下7米的百年大酒窖。这座酒窖始建于1894年,到1905年才竣工。窖内别有天地,八个拱洞纵横交错,犹如迷宫,一排排一层层橡木桶正在静静地为人世间酝酿着最香醇、最甜美的琼浆。有3只被称为亚洲“桶王”,每只可贮酒15吨,一个人即使每天喝一斤,80年也喝不完。在百年老桶群,它们已经完成了使命,有的已经变形,有的桶箍已经锈蚀、松动,但它们还是很安静地躺在那里,让游人瞻仰和怀念,或者插上想象的翅膀。窖内清幽凉爽,弥漫着美酒和橡木的香味,其设计真可谓匠心独具。穿行其中,我贪婪地吸吮着扑鼻的香气,我想:再不贪婪的人,置身于此也不会不贪婪的。
    至此,博大精深的酒文化已经让我醉了。回到大厅,坐在品酒桌前,工作人员在我面前放了两个玻璃高脚杯,一杯斟上干白,一杯斟上干红。我按照“先淡后浓,先弱后强”的顺序和“观其色,嗅其香,尝其味”的步骤慢慢品尝。品着芳香醇厚的美酒,回想博物馆里的故事,追溯流淌的历史,真是回味无穷。
博物馆,博大精深,无论多么久远的历史,都能浓缩在里面。难道它不像一瓶老酒吗?像,像极了,它老得纯正,老得浓郁,老得有味道。
作者简介:
赵盛基,笔名:盛基、肖成、金沙滩。《读者》、《青年文摘》、《格言》、《文苑》等刊物签约作者。在国(境)内外报刊杂志发表文章数千篇,大量文章被报刊杂志转载和被书籍选本选用,出版有哲理美文集《草与金》。
 楼主| 发表于 2014-10-10 11:35:22 | 显示全部楼层
发帖时显示“用户不存在或被冻结”,发了2遍都这样,结果就重了。
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发表于 2014-10-10 11:54:38 | 显示全部楼层
是有这么个情况。苗老师看到了,看看怎么优化一下。
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