沂源烤烟与民谚

黄学友

　　沂源烤烟与民谚
　　山东省沂源县的种烟历史可以追溯到明朝万历年间，当时的品种多是“长巴子”。农民等烟叶成熟后，自上而下连根割下。烟叶的制作不是靠烤房烘烤，而是用线绳拴成串，挂在阴凉处，一边阴干一边用手捏，最后形成线状，俗称“笨烟”。
　　到20世纪60年代，沂源的烤烟品种才实现了第一次更新，这时的新品种主要以“金星6007”为主，后来扩大到“椰叶尖”、“千金黄”、“革新5号”、“单育1号”、“单育2号”等。80年代，为适应卷烟工业企业的需求，沂源烤烟生产主要集中到优质适产上来，以引进国外品种为主、国内品种搭配种植，先后栽培了“中烟14”、“中烟15”、“NC89”、“NC82”等品种，而采摘、烘烤、分拣等程序也更加科学化、规范化。90年代初期，烤烟品种日趋多样化，特别是根据本地的气候特点和土壤状况，他们又试种了“云烟85”、“云烟87”为主的清香型品种，并获得了成功。
　　沂源劳动人民在长期的生产实践中，积累了丰富的种烟经验，并总结成通俗易懂的民间谚语，成为广大烟农一笔宝贵的财富。
　　管好烟苗的谚语有：“宁栽婆婆丁，不栽一棵葱。”指的是不栽高脚烟苗。“烟苗一棵缺，挨边两棵黑；两大夹一小，三棵都不好。”强调的是查苗补苗的重要性。“少时富，老来贫，烟棵长成肥退劲。”这是提醒烟株施肥要有规律。另外还有“苗好五成收”、“苗是金，管是银，烘烤才是聚宝盆”等。
　　大田管理的谚语有：“烟怕淹，烟病水上得。”就是提醒烟农要及时排水，防止涝灾。“烟叶一枝花，一碰一个疤。”说的是要爱护烟叶。另外，还有“打顶不见花，见花质量差；抹杈不过寸，过寸跑了劲。”
　　把好烟叶采摘、烘烤关的谚语有“中挂熟，上挂生，过熟病残挂底棚。”指的是烟叶采收后要合理分类，烘烤时要搭配上架。还有“七分采，三分烤，收不齐，烤不好。”“旱采早，涝采迟，不旱不涝正适宜。”“脚叶采嫩不采老，顶叶采老不采嫩。”
　　二十四节气种烟谚语有“小寒挨大寒，整畦备播要抢先。”“立春雨水间，播种盖膜及时管。”“清明谷雨到，栽烟好移苗。”“立夏又小满，管理在田间。”“芒种夏至忙，莫把烟草忘。”“小暑大暑是伏天，熟采巧烤创高产。”“白露又秋分，卖烟要抓紧。”“寒露霜降天，烟田整地要深翻”等等。
　　
　　作者：黄学友
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